La leche de semilla de calabaza es una bebida vegetal altamente nutritiva y beneficiosa para la salud.
Propiedades nutricionales:
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Rica en proteínas
- Contiene aminoácidos esenciales, favoreciendo la regeneración muscular y el desarrollo celular.
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Fuente de grasas saludables
- Abundante en ácidos grasos insaturados (omega-3 y omega-6), que ayudan a mantener la salud cardiovascular.
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Alto contenido en minerales
- Magnesio: Mejora la función nerviosa y muscular, y regula la presión arterial.
- Zinc: Fortalece el sistema inmunológico y favorece la salud de la piel.
- Hierro: Ayuda a prevenir la anemia y a transportar oxígeno en la sangre.
- Fósforo: Apoya la salud ósea.
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Vitaminas esenciales
- Vitamina E: Potente antioxidante que combate los radicales libres.
- Vitaminas del complejo B: Mejoran el metabolismo y la producción de energía.
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Fuente de antioxidantes
- Contiene compuestos como los carotenoides y la vitamina E, que ayudan a combatir el envejecimiento celular.
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Rica en fibra
- Promueve la digestión saludable y regula el tránsito intestinal.
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Baja en carbohidratos
- Ideal para dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos.
Beneficios para la salud:
- Salud del corazón: Gracias a sus ácidos grasos insaturados y antioxidantes.
- Mejora el sueño y el estado de ánimo: Contiene triptófano, precursor de la serotonina y la melatonina.
- Equilibrio hormonal: Su contenido de fitoesteroles puede contribuir a mantener el equilibrio hormonal.
- Aporte energético: Ideal para deportistas por su mezcla de proteínas y minerales.
- Salud de la próstata: Su alto contenido de zinc beneficia a los hombres al mantener la salud prostática.
Aplicaciones sugeridas:
- Base para batidos detox.
- Mezcla con cacao para bebidas energizantes.
- Alternativa sin lácteos para intolerantes a la lactosa.